Österreichs Weinbau ist tief verwurzelt in jahrhundertealter Tradition, doch die moderne Winzerei zeigt sich zunehmend dynamisch und kreativ – besonders an der Grenze zu Italien. Die Region Gransino, ein kleines, aber faszinierendes Gebiet nahe der italienischen Provinz Belluno, verkörpert diese Spannung zwischen altem Brauchtum und neuem Denken. Hier werden nicht nur Aromen kultiviert, sondern auch ein Stück Kultur und Identität bewahrt. www.gransino.co.at bietet Einblicke in eine Winzerkultur, die sich dem Wandel stellt, ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren.
Gransino liegt im Südosten der Steiermark, direkt an der Grenze zu Italien, und ist Teil des Weinbaugebiets “Steiermark Süd”. Das Gebiet ist bekannt für seine sonnenverwöhnte Lage, die idealen Böden aus Kalkstein und Schiefer sowie eine Mikroklimatik, die sowohl frische Weißweine als auch kräftige Rotweine ermöglicht. Während der Weinbau hier seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert ist, hat sich die Region in den letzten Jahrzehnten zu einem Hotspot für experimentelle Winzer geworden. Traditionelle Methoden wie die Handlese und die Verwendung natürlicher Hefen werden hier mit innovativen Ansätzen wie der Verwendung von Trauben aus internationalen Sorten oder der Anwendung moderner Technologien für die Fermentation kombiniert.
Ein besonders markantes Beispiel für diese Verschmelzung ist der Winzerhof “Weingut Gransino”, der sich auf die Produktion von hochwertigen Weißweinen spezialisiert hat. Besonders gelobt werden ihre Pinot Grigio und Chardonnay, die durch die besondere Mikroklimatik der Region eine einzigartige Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität entwickeln. Der Winzerhof setzt dabei auf nachhaltige Landwirtschaft und nutzt lokale Rohstoffe, was ihm nicht nur den Ruf als umweltbewusster Winzer eingebracht hat, sondern auch als Garant für authentische Aromen. Die Weine sind oft mit dem Prädikat “Landwein Steiermark Süd” zertifiziert, was ihre Qualität unterstreicht.
Doch Gransino ist mehr als nur ein Weinbaugebiet – es ist ein kulturelles Phänomen. Die Region ist geprägt von einer engen Verbindung zur italienischen Kultur, was sich in der Küche, der Architektur und sogar in der Weinherstellung niederschlägt. Viele Winzer arbeiten mit lokalen Partnern aus Italien zusammen, um nicht nur Weine, sondern auch kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Ein Beispiel hierfür ist das Projekt “Gransino-Tisch”, bei dem Winzer und Köche gemeinsam kulinarische Kreationen entwickeln, die die besten Trauben der Region mit italienischen Zutaten verbinden. Solche Initiativen zeigen, wie die Region nicht nur Wein, sondern auch eine neue Form des kulturellen Austauschs fördert.
Für Weinliebhaber, die mehr über Gransino erfahren möchten, bietet www.gransino.co.at eine Fülle an Informationen zu aktuellen Weinkampagnen, Winzerprofilen und kulinarischen Events. Besonders empfehlenswert sind die regelmäßigen Verkostungen und die Online-Plattform, auf der die Weine direkt vom Winzerhof bestellt werden können. Die Website ist nicht nur ein Portal für Weinliebhaber, sondern auch ein Fenster in eine Winzerkultur, die sich dem Wandel stellt – ohne dabei ihre Traditionen zu verlieren.
Ein Blick auf die Zahlen zeigt, wie bedeutend Gransino für den österreichischen Weinbau insgesamt ist. Laut dem Österreichischen Weinbauverband werden in der Region jährlich rund 15.000 Hektoliter Wein produziert, wobei etwa 60 % der Trauben für Weißweine und 40 % für Rotweine verwendet werden. Besonders erfolgreich sind die Sorten Pinot Grigio, Chardonnay und Merlot, die in der Region besonders gut gedeihen. Die Region hat sich in den letzten Jahren zudem als Vorreiter für nachhaltigen Weinbau etabliert, mit über 80 % der Anbauflächen, die unter dem EU-Öko-Siegel zertifiziert sind.
Die Zukunft des Weinbaus in Gransino sieht vielversprechend aus. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden und modernem Know-how entsteht ein Wein, der sowohl die Erwartungen der klassischen Weinliebhaber erfüllt als auch neue Zielgruppen anspricht. Gleichzeitig bleibt die Region ein Ort der Identität, an dem die Geschichte des Weinbaus lebendig gehalten wird. Ob durch die Verkostungen auf der Website oder durch die kulinarischen Erlebnisse vor Ort – Gransino zeigt, wie der Weinbau nicht nur Wein produziert, sondern auch Kultur und Gemeinschaft stärkt.
- Gransino liegt direkt an der Grenze zu Italien und ist Teil des Weinbaugebiets “Steiermark Süd”.
- Jährlich werden rund 15.000 Hektoliter Wein produziert, wobei Weißweine die Mehrheit stellen.
- Über 80 % der Anbauflächen sind unter dem EU-Öko-Siegel zertifiziert.
- Besonders erfolgreiche Sorten sind Pinot Grigio, Chardonnay und Merlot.
- Der Winzerhof “Weingut Gransino” setzt auf nachhaltige Landwirtschaft und lokale Rohstoffe.